Duración:
160 hrs
Modalidad:
Escolarizada

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Plan de la carrera
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El estudiante conocerá algunos conceptos relacionados con la química de los alimentos; su estructura y función, ventajas, desventajas, su aplicación fundamentada en la tecnología de los alimentos. Durante el Diplomado se desarrollará un proyecto innovador con el apoyo de nuestros docentes expertos en el área.



Metodología


Presencial bajo la conducción docente, práctica e Interactiva, debates que permitan el análisis y reflexión.



Dirigido a


Licenciados en gastronomía, nutrición, Ing. química en alimentos.




Plan de Estudios
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