Nuestra universidad fue sede del entrenamiento y capacitación de los Árbitros de Occidente, en los cuales se forman profesionales de primera y tercera división e integrantes de la FIFA. El rector de Universidad Cuauhtémoc, Javier Cantalapiedra recibió un reconocimiento por parte de los integrantes de Árbitros de Occidente, como parte de un agradecimiento.
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